Диета при подагрическом артрите — что можно и что недопустимо есть?

Диета при подагрическом артрите суставов обязательна для нормализации веса и поддержании дееспособности всего организма. Важно контролировать уровень мочевой кислоты в крови и отложение солей в суставах, чтобы спастись от обострения клинической картины болезни.

Нюансы диеты при подагре

Подагрический артрит отличается септическими процессами в суставах, выражается болью, отечностью, увеличением восприимчивости, зажатостью движения, увеличением температуры тела до 38 градусов и выше, слабостью во всем теле.

Мочевая кислота оберегает кровеносные сосуды от пагубного холестерина. А вот уратные кристаллы (соли), которые не выводятся почками попадают в суставы и провоцируют болевые ощущения.

Для пациентов с таким нарушением подходит диетстол по Певзнеру с регуляцией пагубных продуктов, белков, жиров и несложных углеводов.

Если состояние пациента при подагрическом артрите портится, то прибавляется более жестокая диета №8. Ограничения касаются принимаемой суточной жидкости, запрещаются продукты, которые возбуждают аппетит.

Диета при подагрическом артрите — что можно и что недопустимо есть?

Правила соблюдение диеты при артрите и подагре

Диета при подагрическом артрите подразумевает исключение из рациона продуктов, которые включают в крупном количестве щавельную кислоту. Важно ограничить потребление соли, а увеличить количество ощелачивающих изделий (молочные, овощи, фрукты). Также уменьшить количество белков и жиров, больше природной пищи.

Все продукты нужно в обязательном порядке термически обрабатывать, тушить, парить, можно запекать в духовке, но с минимальным количеством жира. Температура приема блюд не больше 40 градусов.

Главное в диете при подагрическом артрите – удалить из меню еду с высоким содержанием, пуринов. Оптимальнее отказаться от:

  • Консервированной и сильносоленой рыба;
  • Говядины, свинины;
  • Кислых ягод;
  • Щавеля;
  • Орехов, бобов;
  • Сладостей;
  • Мясных и грибных супов.

При диете №8 запрещены к употреблению колбасные и мучные изделия, сахар в чистом виде, полуфабрикаты, магазинные соки, макаронные изделия, картофель, фрукты с высоким содержанием сахара. Салаты не стоит заправлять маслом и уксусом, а овощи для них выкладываются в термически обработанном виде.

Диета при подагрическом артрите — что можно и что недопустимо есть?

Сыр при подагрическом артрите оптимальнее употреблять мягкий, адыгейский. Из каш недопустимо есть только овсянку. Из всех видов рыбы оптимальнее остановить выбор на треске, судаке, кильке, шпротах. Если речь идет о мясе, то нужно в обязательном порядке ввести в рацион птицу или кролика.

Главное, запомнить, что сладости и хлебобулочные изделия должны быть в минимальном количестве, а вот достоинство должно отдаваться молочным продуктам, крупам, фруктам, ягодам, овощам, оливковому маслу.

В день – не меньшеполтора литра воды, для натурального вымывания из организма шлаков и токсинов. Для ощелачивания полезно употреблять сваренный в кожуре картофель, томаты, арбузы и дины, блюда из кабачков, тыквы, зеленый чай.

Предписанные и исключаемые блюда

Диета при артрите и подагре разрешает потребление супов в разном виде – борщ, щи, овощные, картофельные, молочные, холодные, фруктовые, исключение – щавельные, бобовые, мясные, рыбные и грибные.

В день можно употреблять некоторое количество ломтиков ржаного хлеба из муки 1-2 сорта, полезно во время выпечки добавлять в изделие молотые отруби. Ограничиваются сладости из сдобного теста.

Диета при подагрическом артрите подразумевает приготовление гречневой каши с калорийностью до 169 Ккал. Она превосходно насыщает организм и ее можно есть в неограниченном количестве.

Позититвно то, что в гречке находится много калия и кальция, железа и магния, витаминной группы В и природного белка. Полезно заваривать крупу кипятком с вечера, а на утро съедать порцию каши в теплом виде, с добавлением сухофруктов, орехов, фруктов или овощей.

Мясо, птица и рыба – только нежирных сортов. Предписывается употреблять 3 раза в неделю по 160-180 г. После отваривания применять для последующего тушения или запекания.

При подагрическом артрите важно снизить общую калорийность пищи, в случае, когда у пациента есть избыточный вес. Непременно включить сбалансированные нагрузки, утреннюю гимнастику, прогулки на свежем воздухе.

Помидоры можно вводить в рацион в малом количестве. Полезно употреблять продукты с витаминами групп В, аскорбиновую кислоту, такие микроэлементы как кальций, калий, фосфор, магний, цинк, фтор.

На алкоголь налагается 100% запрет, потому что он задерживает в организме мочевую кислоту, также самое касается пива, вина, разных ликеров и слабоалкогольных напитков. Следует воздержаться от употребления кофесодержащих изделий. Оптимальнее всего – домашние смузи, овощные и фруктовые соки, щелочную минеральную воду.

Диета при подагрическом артрите — что можно и что недопустимо есть?

Верное меню

Питание при артрите и подагре строится по правилу – больше воды и меньше соли. Важно контролировать питание в течение всей жизни, таким образом удастся спастись от тяжких рецидивов.

При составлении меню в период обострения следует устраивать разгрузочные дни, при помощи овощей и фруктов – в день 1,5-2 кг разрешенных изделий. Целесообразен кефирно-творожный рацион — 500 мл кефира и 400 г творога низкой жирности. Такое питание даст возможность растворить мочевую кислоту путем ее ощелачивания.

Голодать при подагрическом артрите запрещено, в подобном случае организм испытывает стресс, а значит повышается количество пуринов в организме. Важно периодически делать перекусы, с промежутком не больше 2 часов.

Советы специалистов

Рекомендации ревматологов сводятся к следующим постулатам:

  • Дробное и уравновешенное питание – не меньше 5-6 раз в день;
  • Недопустимо применять чрезмерно горячую или замороженную пищу;
  • Полезно потеть, потому что мочевина результативно выходит через потовые железы (турецкая баня, сауна);
  • Недопустимо допускать стремительное падение массы тела;
  • Диета при подагрическом артрите должна быть дополнена витаминами и микроэлементами;
  • Результативно применять отвары на базе лечебных сборов (ромашка, шалфей, чабрец, мать-и-мачеха, шиповник);
  • При любой диете обязательна гимнастика и физ. нагрузки.

Если все правила диетического стола сделаны, то лечение подагрического артрита пройдет легко и с успехом. Ведь рационализация приёма еды даст возможность отлично применять фармацевтические средства.

Сейчас вы знаете, что недопустимо и что можно есть при подагрическом артрите – как составить повседневное меню с пользой для здоровья. Такая диета является обязательной в общей схеме комбинированного лечения этого заболевания.

Похожие статьи