Диета и питание при артрозе сустава колена

Диета и питание при артрозе сустава колена

Здесь вы узнаете:

Питание – это один из главных жизненно значимых аспектов, который обеспечивает организм человека питательными веществами и поддерживает процессы метаболизма. В недавнее время представители классической медицины все более часто обращаются за помощью к такому виду лечения, как диетотерапия. Хотя о пользе и ущербе определенных пищевых продуктов было известно еще древними лекарям, которые утверждали, что лекарство от всех болезней можно найти на дне своей тарелки.

Общие рекомендации

Диета и питание при артрозе сустава колена
Диета при артрозе сустава не является панацеей, но она может сбалансировать обменные процессы в организме и уменьшить вес пациента, и кроме того обеспечить организм питательными веществами, обязательными для восстановления ткани хрящей. Суть в том, что при артрозе сустава колена случается дистрофия хряща со следующим его разрушением. Чтобы предупредить этот процесс, нужно в обязательном порядке комбинированно подойти к лечению недуга, где верное диетическое питание является одним из ключевых моментов.

Перед тем как огласить перечни рекомендованных и запрещенных продуктов, следует сказать некоторое количество слов о том, как корректно организовать питание пациента при артрозе сустава колена. Во-первых нужно в обязательном порядке внушить пациенту, что диета при артрозе сустава колена не является голоданием. Наоборот, чтобы худеть и выздоравливать необходимо есть, но оптимальнее только целесообразные продукты, приготовленные щадящими способами с сохранением предельного количества витаминов и микроэлементов.

Специальное внимание следует уделить самому режиму питания, где пищу нужно в обязательном порядке принимать периодически, через эквивалентные промежутки времени, примерно 2,5-3 часа. Это нужно в обязательном порядке сделать для того, чтобы запустить метаболизм. Суть в том, что человеческий организм является крайне умной системой.

Если вы голодали или сидели на низкокалорийной диете, в организме сохраняется память о том голодном времени. И вместо того чтобы прощаться с лишними килограммами, он копит запасы на случай «новой голодовки». Это является крупнейшей проблемой всех худеющих, ведь необходимо осознать и осознать, чтобы сбросить вес надо есть.

Через 7-10 дней такого питания, умный организм утрачивает бдительность, доверяет своему хозяину и понемногу отдает припасенные жиры. Ведь сколько раз каждый из нас удивлялся, когда был в санатории с хорошим питанием, а стрелка весов неудержимо двигалась влево. Весь секрет – регулярность приёма еды.

Диета и питание при артрозе сустава колена

При приготовлении еды необходимо во-первых пытаться предельно сохранить вкус, пользу и витамины. Также следует делать пищу легкой и целесообразной, а для этого необходимо готовить ее на пару, в духовке или варить. Навсегда стоит распрощаться с таким видом термической обработки, как жарка на масле или во фритюре.

Специальное внимание обратить необходимо на использование поваренной соли, которую в народе именуют «белой смертью». Все знают, что данное вещество задерживает воду в организме, содействует артериальной гипертензии и появлению отеков нижних конечностях. Но также хлорид натрия является значимым составляющим компонентом биохимических реакций, протекающих в человеческом организме.

Чтобы не нарушать эти процессы и не причинить вред здоровью, диетологи рекомендуют перейти на морскую соль, которую можно приобрести в любом супермаркете. По вкусовым свойствам вы не ощутите разности, но вот по воздействию на ваше здоровье разность будет грандиозная. Пищевая морская соль – 100% натуральный продукт, который также является источником целесообразных микроэлементов, обязательных для упрочнения костной и ткани хрящей. Единственный момент – солить необходимо уже готовое блюдо.

Не меньше важно корректно распределить калорийность дневного рациона. В первой половине дня предписывается употреблять наиболее калорийную пищу, которая даст сил и энергии на весь день. К тому же все калории, съеденные до обеда, как правило улетучиваются без угрозы для фигуры и здоровья.

После обеда предпочтительно употреблять более легкую пищу, а на ужин оставить салатик или кисломолочную продукцию. При таком режиме питания организм будет получать все обязательные питательные вещества, не будет голодать и вместе с тем станет красивее и здоровее. А легкий ужин будет залогом хорошего сна и превосходного бодрого утра.

Запрещенные продукты питания при артрозе колена

Диета и питание при артрозе сустава колена

Когда даны все рекомендации по поводу режима питания, можно смело переходить к обсуждению целесообразных и пагубных продуктов. Питание при артрозе сустава колена должно быть уравновешенным, целесообразным и природным. Соответственно в нем не должно быть места таким продуктам, как:

  • общепитовские блюда скорого приготовления, в народе известные как фастфуд;
  • промышленные соусы, майонез, кетчуп, вкусовые добавки и усилители вкуса;
  • сладкие газированные напитки, алкоголь, пиво;
  • копчения, соления;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • свежая дрожжевая выпечка;
  • торты и десерты;
  • конфеты и шоколад;
  • прочный кофе и чай.

Предписанные продукты при артрозе сустава колена

Диета и питание при артрозе сустава колена

Элиминировав все гастрономические вредности, нужно в обязательном порядке научиться ценить и смаковать вкус натуральной и здоровой пищи, что определенным пациентам очень трудно в первые дни верного питания при артрозе сустава колена.

Любимыми продуктами на вашем столе должны стать:

  • нежирные сорта мяса птицы и морской рыбы, и кроме того заливное, приготовленное из них;
  • овощи и фрукты в любом виде;
  • кисломолочные продукты (йогурт, творог, сыворотка);
  • разнообразные каши, сваренные на воде;
  • сухофрукты;
  • компоты, смузи, морсы и фреши;
  • вся зелень, которая есть в огороде (укроп, петрушка, шпинат, лук-порей, салат);
  • овощные и мясные бульоны и супы, приготовленные на их основе;
  • яйца;
  • природные масла (оливковое, ореховое, льняное, подсолнечное);
  • цельнозерновой хлеб.

Уже вижу, как приуныли сладкоежки, но для них также есть сюрприз. Диета при артрозе сустава колена включает такие сладости и десерты, как зефир, мармелад, желе, и кроме того йогуртово-фруктовое мороженое, приготовленное в домашних условиях.

Диета и питание при артрозе сустава колена

Примерное меню одного дня выглядит так:

  • завтрак – овсяная каша с сухофруктами;
  • второй завтрак – запеченное яблоко с творогом и медом;
  • обед – овощной суп с сухариками, запеченная скумбрия или куриная грудка с овощами, компот;
  • полдник – творожная запеканка с изюмом, курагой и черносливом;
  • ужин – рыба, запеченная на овощной подушке.

Все блюда должны быть целесообразными и вкусными и непременно разновидными, благо запас рекомендованных продуктов даёт возможность воплотить в жизнь даже самые смелые кулинарные фантазии.

Витамины и добавки при артрозе

Диета и питание при артрозе сустава колена

Кроме натуральных витаминов и минералов, нужно в обязательном порядке позаботиться о том, чтобы в рационе питания при артрозе сустава колена было достаточно подобных компонентов:

  • витамины группы В;
  • аскорбиновая кислота;
  • А и Е;
  • кальций;
  • калий;
  • медь и магний.

Специальное внимание больным с артрозом стоит обратить на биологически активные добавки, в состав которых входит хондроитин, обязательный для восстановления ткани хрящей сустава. Но их прием также следует согласовать с ведущим медицинским специалистом.

Как наблюдаем, чтобы быть здоровым, необходимо абслолютно чуть-чуть – чуток желания и фантазии, и кроме того позитивный настрой и вера в неплохое будущее.

Похожие статьи