Диета при остеоартрите

Диета при остеоартрите

Заливные блюда, холодец и желе содействуют синтезу ткани хрящей. По этой причине они крайне целесообразны при остеоартрите

Диета при остеоартрите должна быть целесообразной по содержанию минералов и витаминов, помимо того, следует научиться готовить блюда, которые восстанавливают суставы. Также важно при остеоартрите сбалансировать массу тела. Большой вес повышает нагрузку на суставы коленей. Уменьшение веса может содействовать увеличению двигательной активности суставов, и кроме того понижает риск развития остеоартрита.

Сбалансированная диета при остеоартрите

При остеоартрите обязательна сбалансированная диета с преобладанием свежих фруктов, овощей и злаков. Употреблять жирную и сладкую пищу следует как можно менее часто.
Глюкозамины. В ходе ряда изучений было представлено, что глюкозамины (синтетические полимеры глюкозы, в природе содержатся в основном в суставах) способны нормализовать признаки заболевания при остеоартрите. При их приеме вероятны второстепенные эффекты со стороны пищеварительного тракта. Определенные изучения представили, что глюкозамин может портить секрецию инсулина и метаболизм, по этой причине следует с осмотрительностью принимать его больным сахарным диабетом.
Антиоксиданты и витамин Д в диете. Подтверждено, что дополнительный прием антиоксидантов (витаминов С и Е, селена) и витамина Д понижает риск прогрессии остеоартрита
Рыбий жир. Считается, что рыбий жир целесообразен при лечении остеоартрита, тем не менее клинические эксперименты представили, что он целесообразен при ревматоидном артрите.
Ряд находящихся в продуктах витаминов и минералов помогают восстановлению хряща, устраняют отек и мажут суставы. Антиоксиданты также целесообразны при остеоартрите, так, как содействуют выведению шлаков из организма, и кроме того оберегают клетки нашего организма от свободных радикалов.

Витамины в диете при остеоартрите

Витамин А помогает замене изношенной суставные ткани. Содержится в твороге, сыре, жирной рыбе, молоке, печени, яйцах.
Витамин B6 помогает восстановить ткань хряща. Содержится в мясе, рыбе, фруктах, овощах, орехах, бобах и цельных зернах.
Витамин С принимает участие в процессах выработки и восстановления соединительной ткани. Находится в мясе, цитрусовых, клубнике, капусте и т.д.
Витамин Е блокирует ферменты, расщепляющие хрящ. Содержится в помидорах, семенах подсолнечника, шпинате, тыкве, орехах, моллюсках.

Минералы в диете при остеоартрите

Цинк – сильный антиоксидант, оберегающий клетки организма от повреждений. Содержится в морепродуктах, говядине, баранине, мясе птицы, овощах, бобовых и орехах, молочных продуктах и яйцах.
Селен – сильный антиоксидант. Содержится в жирной рыбе, орехах, молочных продуктах, говядине, печени, баранине, свинине, яйце, луке и грибах.
Кальций обеспечивает здоровье костной ткани. Находится в молочных продуктах, овощах, зерновых, рыбе.
Магний – обязательный компонент для нервов, мышц и костей. Находится в рыбе, миндале, шпинате и цельной пшенице.
Марганец – антиоксидант, устраняет боли и делает кости здоровыми. Находится в зародышах пшеницы, орехах, рыбе, молотом красном перце, семенах тыквы и подсолнечника.
Бор – ликвидирует боль и мажет суставы. Содержится в фруктах и овощах, ростках пшеницы, красном винограде.
При остеоартрите также отлично помогает мазь из сабельника и калгана. Взять 1 кг несоленого свиного внутреннего жира (можно сливочное масло), растопить на водяной бане. В остывший жир всыпать, непрерывно помешивая, порошок из 200 г сабельника и 50 г калгана. Мазь втирают в больные суставы, утепляют платком на 2-3 часа.

Целесообразные при остеоартрите блюда

Блюда, которые включают мукополисахариды, крайне целесообразны при остеоартрите. Холодец, студень и заливная рыба включают много мукополисахаридов и коллагена, которые необходимы для синтеза соединительной ткани. Еще в “Домострое” (XVI век) приведен рецепт холодца из птицы в свойстве врачебного средства при остеоартрите. Так что если будете варить холодец, не удаляйте хрящи и кости, в которых и находятся целесообразные для суставов вещества. Позитивное действие на синтез ткани хрящей производят и желе, приготовленные на желатине.

Как видим, идеальной при остеоартрите является сбалансированная диета с наиболее рациональным содержанием витаминов и минералов. Хочется также отметить значимость блюд, включающих мукополисахариды. Так что варите холодцы и целесообразно питайтесь, суставы регенерируются, а болезнь пройдет ??

Похожие статьи